Los Pueblos Blancos

Guía de los Pueblos Blancos

La región de ‘los pueblos blancos’ se encuentra tierra adentro a medio camino entre Marbella y Sevilla en la provincia de Cádiz. Estas aldeas encaladas fueron construidas en colinas por seguridad durante los tiempos de disturbios medievales. Hoy son pueblos bonitos y pacíficos, todos con impresionantes vistas de picos, barrancos y exuberantes pastos verdes. Esta región amable y poco concurrida ofrece una experiencia diferente de la costa y los sitios turísticos habituales.

Arcos de la Frontera
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Paisaje impresionantes en un rincón tranquilo de Andalucía

Esta región, situada en la provincia de Cádiz, se caracteriza por sus pueblos encalados construidos en altas colinas, una pista de su pasado dramático, un área de combates hace ochocientos años.

Los nombres de los lugares son un legado de épocas anteriores, las ciudades que usan ‘de la frontera’, por ejemplo Arcos de la Frontera, estaban en la frontera, la frontera entre los reinos medievales de cristianos y musulmanes. Pero hay mucho más aquí que los restos de este antiguo tira y afloja. Hay paisajes impresionantes de rocas irregulares, picos y barrancos que caen en pastos verdes. Aquí hay águilas, cabras monteses salvajes y el árbol más singular, el «pinsapo», el abeto español protegido. Aquí también encontrarás un servicio amable y cosas para ver que ofrecen una experiencia diferente de la costa y los sitios turísticos habituales.

Aunque el asentamiento en esta región ha sido desde tiempos neolíticos, fueron los romanos y finalmente los moros quienes fueron los últimos en dejar su huella en el paisaje. Las casas blancas de Los Pueblos Blancos deben su diseño a la influencia bereber: edificios simples, de techo plano que se blanquean cada año. Pasa tiempo deambulando por estas ciudades blancas, a lo largo de sus calles empedradas llenas de flores, y retrocede atrás en el tiempo.

La región, aunque es muy hermosa, generalmente no está abarrotada de turistas y, a menudo, tendrá mucho espacio para disfrutar. Comencemos con el lago Zahara-El Gastor, por ejemplo. Aún siendo un pantano, no lo parece, tiene el aspecto de un lago natural. Es el lugar perfecto para pasar el día nadando, en kayak, haciendo senderismo y de picnic.

Benaocaz

Camina por el lado salvaje

La gran extensión del Parque Natural de Grazalema ofrece rutas de senderismo inolvidables. Hogar de muchas especies de aves, la posibilidad de ver águilas durante tus paseos está casi garantizada.

El lago es observado por el bonito pueblo de Zahara de la Sierra, cuyo castillo árabe medieval se alza sobre una cumbre. El pueblo blanco en sí decora la ladera bajo el castillo con las impresionantes aguas azules del lago frente a ti. El castillo estaba en una cadena de fortificaciones defensivas que se comunicaban mediante señales de colina a colina. Hoy puedes caminar hasta el castillo, es una caminata empinada pero vale la pena por las vistas desde la torre de vigilancia. Zahara de la Sierra se encuentra a 45 minutos en coche de la famosa ciudad de Ronda. Está cerca del comienzo de una atracción natural, la Garganta Verde en la Sierra de Grazalema.

La caminata a lo largo de la Garganta Verde, un desfiladero excavado por el río Arroyo del Pinar, es una caminata impresionante, pero no apta para los apocados. Se desciende al cañón 400 m (se necesita permiso previo de la oficina de turismo para caminar por esta parte del Parque Natural Sierra de Grazalema) y se camina a lo largo del lecho del río con los lados del empinado desfiladero que se eleva a cada lado, llegando finalmente a la cueva: Cueva de la Ermita. La caminata no es la caminata normal de cuatro horas, ya que los buitres leonados se elevan por encima de ti.

La Sierra de Grazalema fue designada como el primer Parque Natural de España en 1984, un área de protección por su geología, vida vegetal y animal. También fue el primero en España en ser designado Biosfera de la Unesco en 1977. El Parque Natural cuenta con una serie de otras característica: la cueva más larga de Andalucía en el sistema Hundidero-Gato, que alberga la colonia de murciélagos más grande de España; y los picos más altos de la provincia de Cádiz.

Los riscos de piedra caliza de este parque natural proporcionan un hábitat perfecto para el águila perdicera, el águila real, el águila imperial y una de las colonias de buitres leonados más grandes de España. El pino pinsapo extremadamente singular, el abeto español, crece aquí. La Sierra de Grazalema es uno de los tres únicos lugares donde crece esta especie. Se puede visitar la reserva de estos abetos en el parque, pero como es un área restringida, el aforo es limitado, por lo que es necesario reservar con antelación.

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Los preciosos pueblos blancos!

No en vano esta región se llama Los Pueblos Blancos. Aquí hay muchos pueblos encalados interesantes, cada uno con su propia historia.

Hay muchos otros paseos espectaculares en la Sierra de Grazalema que no necesitan permisos. Con la abundancia de barrancos, cuevas y senderos, toda la Sierra de Grazalema es maravillosa para caminatas, observación de aves, espeleología y parapente. La escalada en roca está especialmente bien cuidada, al igual que la equitación.

La ciudad de Grazalema tiene las precipitaciones más altas de España continental (¡principalmente en invierno, por suerte!) Debido a su microclima y topografía de las montañas circundantes. Esto significa que en primavera el paisaje es exuberante y verde, lleno de flores silvestres, especialmente salpicado de amapolas. En la antigüedad, Grazalema era bien conocida por su industria de la lana, pero debido a la competencia del norte de España, las fábricas disminuyeron en el siglo XX. Grazalema sigue siendo famosa por la calidad de sus mantas de lana. Hay muchos bares y restaurantes que ofrecen muchas opciones, a precios razonables, todos servidos con una sonrisa: comprenderá por qué los lugareños están justificadamente orgullosos de su ciudad.

Olvera es una ciudad antigua con evidencia de un asentamiento romano. Pero son dos edificios posteriores situados en su cresta los que lo hacen sobresalir: un castillo árabe del siglo XIII y la gran iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Encarnación enfrentados, aún desafiantes entre sí después de todos estos años.

La Vía Verde es un sistema de rutas ferroviarias de la época de Franco, ahora abandonada. Estas antiguas líneas de ferrocarril se han convertido en unas exitosas vías verdes para caminar, montar en bicicleta y a caballo. La Vía Verde de Cádiz es particularmente hermosa, siguiendo la ruta entre Olvera y Puerto Serrano a 37 km. La vía verde te lleva a través de túneles ferroviarios en desuso (trae una linterna), un paisaje espectacular donde puedes ver águilas y buitres y al ser llano, es adecuado para todas las edades. Se pueden alquilar bicicletas en Olvera (existe la opción de coger un taxi de vuelta con las bicicletas), así como montar a caballo por la vía verde.

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Artesanía tradicional

Los antiguos métodos de hacer bonitos artículos de artesanía, creados para durar, no han desaparecido. Muchas aldeas de esta región han mantenido o revivido habilidades transmitidas de generación en generación.

Algodonales es otro pueblo situado en la cima de una colina con un castillo, y también conocido por su escuela de parapente. También es el hogar del famoso fabricante de guitarras, ya difunto Valeriano Bernal. Su taller de guitarra todavía lo dirige su familia y hay visitas disponibles para enseñar cómo se fabrica estas hermosas guitarras.

Otra tradición artesanal, el trabajo del cuero, se puede encontrar en Ubrique. Su industria del cuero, que se remonta a siglos atrás, se basó originalmente en la curación, pero ahora Ubrique es conocida por su trabajo de cuero de calidad. El trabajo en cuero de alta gama es el resultado de habilidades transmitidas de generación en generación. Ubrique suministra a las casas de moda internacionales artículos de cuero exclusivos, por lo que si está buscando un bolso, billetera o cinturón como recuerdo, este sería un buen lugar para comenzar.

Algo diferente te espera en un viaje all pueblo de Setenil. En lugar de estar construidas en alto, las casas están construidas talladas en la roca, los edificios están escondidos debajo de los acantilados colgantes. El nombre completo de la ciudad es Setenil de las Bodegas, ya que, hasta mediados del siglo XIX, el vino era su producto más importante.

Hoy en día todavía hay muchos bares de tapas y el lugar es encantador para pasear. Cerca de Setenil (unos 6 kms), camino a Ronda, se encuentran las impresionantes ruinas romanas de Acinipo. La ciudad fue fundada por soldados romanos retirados y su teatro todavía se usa hoy en día. El lugar no está bien señalizado para los turistas, pero después de una empinada subida de la colina, se le recompensa con una vista fabulosa.

Arcos de la Frontera se encuentra en el extremo occidental de esta región y a 30 km de Jerez. Considerado como la puerta de entrada a los Pueblos Blancos, y caracterizado por sus casas blancas en la cima de una colina, es rico en arquitectura gótica y renacentista. La riqueza de estos trabajos de construcción fue el resultado del patrocinio de los duques de Medina Sidonia, cuya sede ducal está al sur de Arcos de la Frontera.

Esta región está llena de historia y maravillas del mundo natural. Los pueblos de las colinas son muy pintorescos, cada uno con un encanto del viejo mundo y una cultura tradicional y relajada. Su ubicación, en una campiña de excepcional belleza, hace que la región de Los Pueblos Blancos no descubierta sea algo realmente especial y único.

Algunas fotos de esta página son propiedad de Andalucian Sky y otras son cortesía de Jocelyn Erskine-Kellie, Wolfgang Manousek, Manuel Flores, Abel Maestro Garcia, Johan W., Paul Barker Hemings, Dave Massie y Graeme Churchard.

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